Das VITALIS-Tablettsystem für Mahlzeiten im Cook & Chill- und Cook & Serve-Verfahren
VITALIS ist die Wagenlösung für die Lagerung, den Transport und das Regenerieren von Speisen auf Tabletts. Das System ermöglicht die Verteilung von Einzelportionen unter Einhaltung der geforderten Temperaturen. Vitalis eignet sich sowohl für Cook & Chill- als auch für Cook & Hold-Anwendungen. Gute Qualität und gesundes Essen, appetitlich präsentiert – dies ist unser Hauptziel. Um dies zu erreichen, besitzt VITALIS das bewährte ISECO-Thermokontakt-System.
Die ausgefeilte Technologie und Konstruktion des VITALIS bieten Ihnen alle Möglichkeiten, Ihre Speisen effizient und hygienisch, unter maximalen Sicherheitsstandards und minimalem Handling zu verteilen. Diese Effizienz und Sicherheit wird Ihnen auch langfristig garantiert, weil wir bei der Konstruktion und Verarbeitung hohe Anforderungen erfüllen und hochwertige Materialien verwenden.
Jeder VITALIS besitzt in der Basisvariante eine Computersteuerung, die ein exaktes Programmieren der Regenerierung und Kühlung ermöglicht. Eine Anzeige informiert über Uhrzeit, Innenraumtemperatur und die verbleibende Regenerierdauer. Selbst Betriebs-Störungen wie zum Beispiel „Unterbrechung der Stromzufuhr“ werden angezeigt.
VITALIS ist in zwei Varianten erhältlich. Das eine Modell besitzt eine feste Trennwand als Klimateiler. Das andere zeichnet sich durch einen abnehmbaren Trennsteg, wodurch die Größe der Kalt- und Warmzone variiert werden kann.
Die positiven Eigenschaften auf einen Blick:
- Garantiert heiße Speisen! Der entscheidende Vorteil unserer Thermokontakt-Technologie ist deren Wärmespeichereigenschaft. Mit der ISECO-Technologie kommt es zu keinen Verzögerungen bei der Speisenausgabe.
- Vitalis ist hygienisch und lebensmittelsicher.
- Der Wagen ist auf Wunsch waschanlagentauglich.
- VITALIS kann mit der Pratis Ladehilfe für Tabletts kombiniert werden.
- Optional ist das revolutionäre ISECOM-HACCPDatenerfassungs- und Programmiersystem erhältlich.
Drei Kühl-Varianten:
- Fresh: integriertes Kühlaggregat. Laden Sie sich das VITALIS Fresh-Prospekt hier herunter.
- Standfresh: autonomes Kühlaggregat zum Andocken. Weitere Informationen finden Sie hier im VITALIS Single-Prospekt.
- CarbofreshTM: Kühlung ohne Strom, sondern mit Trockeneis. Laden Sie sich das VITALIS Carbo-Prospekt hier herunter.